L’estate è la stagione delle cene all’aperto, degli aperitivi con gli amici e delle serate in terrazza. Ma il caldo può diventare il peggior nemico del vino. Una temperatura troppo [...]
Scegliere un vino è un’arte: ci sono alcuni errori – piuttosto comuni, invero – che è importante evitare. Conoscerli fa davvero la differenza. Un discorso che vale specialmente quando [...]
Versare il nettare degli dei nel calice sbagliato rischia di spegnere anche l’annata più pregiata. La geometria del vetro custodisce il segreto per liberare i profumi e guidare il sorso verso le [...]
Raccontare l’Italia attraverso il cibo è una sfida che si rivela davvero complessa. Questo perché l’immaginario culinario a cui attingere è molto ampio. In Wine Food Lab abbiamo pensato di andare [...]
