4 idee su come utilizzare le uova di Pasqua avanzate
Il periodo della Pasqua è ormai alle spalle ma cosa fare se ci si trova con delle uova di cioccolato avanzate?
Si tratta di una situazione comune tanto per le famiglie quanto per chi ha un’attività, ma che apre diverse opportunità: il cioccolato delle uova è infatti spesso pregiato e si presta per molteplici ricette golose. Oggi ve ne proponiamo 4.
Biscotti al cioccolato
Che il cioccolato delle uova sia al latte, fondente oppure più variegato, è perfetto per realizzare dei biscotti capaci di conquistare tutta la famiglia. Il vantaggio di questa soluzione è che si tratta di un prodotto di pasticceria secca e che in quanto tale dura a lungo.
Come procedere? Bisogna sciogliere una parte del cioccolato a bagnomaria e tritare finemente il resto, inserendolo nell’impasto dei biscotti che si fa abitualmente.
Create i biscotti nella forma che preferite e cuocete in forno ben caldo per non più di 10 minuti. Immergete i biscotti nella cioccolata fusa, ripassate in forno per 2/5 minuti e il gioco è fatto.
Mousse al cioccolato e avocado
Una mousse nutriente e golosa, che vede insieme al cioccolato delle uova come protagonista l’avocado. È semplicissima da realizzare.
Basta sciogliere il cioccolato, al microonde o a bagnomaria, frullarlo con la polpa dell’avocado e dello zucchero secondo i propri gusti. Si ottiene un composto da ripartire dentro delle ciotoline.
Tenete in frigo per minimo 30 minuti e farcite con la frutta secca tritata che più vi piace o del cocco rapè.
Cheesecake light con fragole e cioccolato
Una torta primaverile, che vede al centro il connubio tra la bontà del cioccolato delle uova a un frutto di stagione quale le fragole.
Ecco come procedere:
1.in una tortiera, create una base con dei biscotti secchi tritati e frullati, insieme a circa un terzo del cioccolato e a del burro sciolto;
2.fondete il resto del cioccolato e amalgamatelo insieme a dello yogurt greco e a metà delle fragole tritate finemente;
3.distribuitelo sopra i biscotti e aggiungete il resto delle fragole, insieme a una spruzzata di limone, per evitare che si ossidino;
4.lasciate in frigo per un paio d’ore prima di servire.
Potete personalizzare questa ricetta in molti modi, ad esempio creando delle coppette o farcendo con dei pistacchi.
Muffin con cuore di cioccolato
L’ultima ricetta che vi proponiamo è forse la più facile. Si tratta di muffin realizzati mescolando farina integrale, uova, burro, latte di mandorla e
zucchero di canna: con questi ingredienti otterrete un impasto da ripartire negli stampini per circa due terzi della grandezza.
Il tocco in più è dato dal cioccolato delle uova sciolto e inserito da ultimo. Si crea così un delizioso cuore di cioccolato che conquista il palato. Il tempo di cottura è di circa 20 minuti con forno a 180°C.
